За кокосовым кофе в Нячанге идите в Cộng Cà Phê, за кофе с тортом и необычным интерьером — в Ola, за чашкой у моря — в Sailing Club. Возле рынка Чо Дам удобен Là Việt, а яичный кофе ищите в Nhà Hè. Выбор напитка здесь не менее важен, чем адрес: кофе со сгущёнкой, молочный bạc xỉu и кокосовый кофе со льдом дают совсем разный вкус и сладость.
| Что хочется | Выбор | Почему |
|---|---|---|
| Кокосовый кофе впервые | Cộng | Фирменный Coconut Coffee; два филиала в центре |
| Кофе и десерт | Ola | Тирамису, чизкейк и интерьер с округлыми «пещерными» стенами |
| Яичный кофе | Nhà Hè | Кофейня в переулке, посадка над магазином сувениров |
| Перерыв у Чо Дам | Là Việt | Отдельный материковый адрес на Lê Lợi |
| Посидеть у воды | Sailing Club | Столы на пляже Чан Фу; для спокойной чашки выбирайте утро |
Что заказать: шесть названий в меню
Cà phê sữa đá — кофе со сгущённым молоком и льдом. Кофейная горечь сочетается с густой сладостью. Это подходящий первый заказ, если хочется именно вьетнамского кофе, а не большого молочного напитка. Горячая версия называется cà phê sữa nóng. Металлический фильтр-фин ставят на чашку, вода проходит через молотый кофе самотёком; принести напиток могут и уже готовым.
Cà phê đen đá — чёрный кофе со льдом. Слово đen означает отсутствие молока; просьба об отсутствии сахара нужна отдельно. Если хочется мягче и больше по объёму, выбирайте американо: это иной способ приготовления, с добавлением воды к эспрессо.
Bạc xỉu — молочный напиток с небольшим количеством кофе. Подходит тем, кому cà phê sữa đá слишком горек. Молока здесь больше, но сладость сгущёнки сохраняется. Кофеин в bạc xỉu сохраняется.
Cà phê dừa, cốt dừa cà phê, Coconut Coffee — кокосовый кофе. В густой холодной версии кофейную основу соединяют с кокосовой смесью и льдом. Получается напиток, близкий к десерту. В рецептуру входит и сгущённое молоко: надпись «кокосовый» сама по себе не делает заказ веганским. Для кофе без животных продуктов выбирайте чёрный без молочных добавок; кокосовую версию берите только с подтверждённым составом без сгущёнки и сливок.
Cà phê trứng — яичный кофе. Над кофе лежит сладкая пена из желтка и сгущённого молока; горячая подача позволяет пить кофе сквозь тёплый крем. Его удобно заказать вместо отдельного десерта после завтрака. При аллергии на яйца выбирайте другой напиток.
Cà phê muối, Salt Coffee — солёный кофе. Солёная сливочная шапка смягчает горечь кофейной основы. Напиток остаётся сладким и молочным: слово «солёный» не означает отсутствие сахара. В Sailing Club он есть в барном меню.
Cộng Cà Phê: кокосовый кофе в двух частях центра
Для прогулки по туристическому кварталу подходит 97 Nguyễn Thiện Thuật. Если вы живёте у северной части центральной набережной, ближе филиал 23 Nguyễn Chánh. Оба работают ежедневно 07:30–23:00. Филиал на Nguyễn Chánh удобен после прогулки возле Nha Trang Center; в адресе для такси укажите именно эту улицу.
Берите Coconut Coffee, если нужен густой холодный напиток с кокосовым вкусом. Для классического чёрного кофе выбирайте Phin đen thường, для молочного — Phin nâu thường. Они подойдут, если хочется кофейной основы без густой кокосовой смеси. Цены за один напиток:
| Позиция Cộng | Цена, донги | Что выбрать |
|---|---|---|
| Phin đen thường | 40 000 | Чёрный кофе: холодный 12 oz или горячий 200 мл |
| Phin nâu thường | 45 000 | Молочный кофе: холодный 12 oz или горячий 200 мл |
| Coconut Coffee, Small | 59 000 | Небольшая порция фирменного напитка |
| Coconut Coffee, Tall | 69 000 | Большая порция того же напитка |
Для выбора остальных напитков откройте меню Cộng с ценами. Два небольших Coconut Coffee обойдутся в 118 000 донгов без еды. Эту сумму удобно использовать как ориентир для кофейного перерыва на двоих в бюджете поездки в Нячанг.
В обсуждении Cộng на Reddit посетитель описывает свой заказ с уменьшенным количеством сгущёнки: так ему больше нравится кокосовый кофе. Другой участник считает обычный кофе сети посредственным и приходит скорее ради обстановки. Это разные ожидания от одного места: выбирать Cộng ради фирменного холодного напитка разумнее, чем ждать от него вкуса несладкого фильтр-кофе.
Ola: кофе, десерты и округлые стены
31 Nguyễn Hữu Huân, ежедневно 07:30–22:00. Ola находится внутри городской застройки, вдали от первой линии. Сюда имеет смысл идти ради сочетания напитка, десерта и интерьера: округлые проёмы, ниши и розоватые стены похожи на пещеру. Для вида на море выбирайте другое место.
Кокосовый кофе подходит, если десертом станет сам напиток. Если планируете тирамису или чизкейк, закажите к нему чёрный кофе либо американо: сладость останется в торте. В отзыве на Wongnai за октябрь 2024 года посетитель перечисляет тирамису, йогуртовый чизкейк и cold brew с юдзу; отдельно отмечает, что приехал на Grab, поскольку вход расположен в стороне от основной улицы. Для водителя используйте полный адрес, а у дома ищите вывеску Ola.
Nhà Hè: яичный кофе в переулке
120/8 Nguyễn Thiện Thuật, ежедневно 07:00–22:00. Дробь в адресе обозначает проход в переулок. Внизу расположен магазин сувениров и предметов декора, кофейня — этажом выше. Это вариант для паузы внутри туристического квартала, если хочется уйти от столов прямо у проезжей части.
Здесь выбирайте cà phê trứng, когда хочется попробовать кофейный десерт с яичным кремом. В меню также есть кокосовый и солёный кофе. За одним столом можно попробовать классический молочный кофе и версии с разными кремами; для такого сравнения выбирайте небольшие порции. Для долгой сессии с ноутбуком условия посадки важнее состава меню: рабочие места и переговорные выбирайте по гиду по кафе для работы и коворкингам.
Là Việt: остановка возле Чо Дам
Là Việt Chợ Đầm — 8 Lê Lợi, ежедневно 07:00–22:00. Этот адрес удобен для кофе до покупок на рынке Чо Дам или после них. Если цель — распробовать кофейную основу без сладких добавок, заказывайте чёрный кофе. Для покупки зёрен к нему полезно сопоставить напиток и конкретную упаковку, а затем выбрать помол под домашний способ заваривания.
У Là Việt есть и точки в Vinpearl Harbour на острове Хон Че: shophouse SGA-05 и киоски Harbour Market. Их график — 09:00–21:30. Выбирайте их во время уже запланированной поездки в Винперл Харбор; ради обычной чашки кофе из центра удобнее материковый филиал. Для выбора точки по своему маршруту откройте адреса и контакты кофеен Là Việt.
Sailing Club: чашка кофе на пляже
72–74 Trần Phú, ежедневно 07:00–02:00 следующего дня. Sailing Club — пляжный ресторан и клуб на песке. Здесь выбор оправдан морем перед глазами и возможностью остаться на завтрак. Для кофе с разговором приходите утром; вечерняя программа с музыкой подходит уже для другого отдыха.
В барном меню вьетнамский чёрный кофе и кофе с молоком стоят 60 000 донгов, эспрессо и американо — 90 000 донгов, латте и капучино — 100 000 донгов. К этим ценам добавляются 10% НДС и 5% за обслуживание. Меню Sandals и барная карта оформлены отдельно: для заказа напитков откройте барное меню Sailing Club с составами и доплатами.
Кофейный перерыв здесь удобно совместить с прогулкой по пляжу Чан Фу. Для утреннего маршрута достаточно одной остановки у воды; ехать сюда с севера города только ради эспрессо смысла мало, если морской вид уже есть у вашего жилья.
Как заказать нужную сладость и подачу
- Đá — со льдом, nóng — горячий. Укажите подачу вместе с названием напитка. Для меньшего количества льда пригодится ít đá.
- Ít ngọt — менее сладко, ít sữa đặc — меньше сгущёнки. Для молочного кофе вторая просьба точнее: сладость поступает и из молока, а не только из добавленного сахара.
- Không đường — без сахара. Эта просьба полезна для чёрного кофе. В сладкой готовой кокосовой смеси убрать сахар после взбивания уже нельзя; если несладкий вкус принципиален, берите чёрный кофе без добавок.
- Mang đi — с собой. При заказе навынос сразу называйте этот формат. Для чашки за столом со сгущёнкой перемешайте слои перед первым глотком, иначе сначала получите горький кофе, а сладкое молоко останется на дне.
Для знакомства со вкусом выберите один молочный напиток и один чёрный на компанию, каждый в отдельной чашке. Если понравились именно зёрна, а не кокосовая смесь или крем, покупайте их с подходящим помолом: у кофе в подарок вкус и способ приготовления должны совпасть с домашними привычками получателя.